狗头枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。狗头枣含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌膨胀力，和中医称其有补益功效是相符合的。枣中维生素c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，有抑制癌症的效果，适合现代环境的健康食品。