甘肃盛源农副产品有限公司生产的马铃薯粉皮是以薯类淀粉制成的片状食品，色泽鲜明、均匀皮薄、韧性好、拉力足、柔软爽口。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及人体所需的微量元素，口感爽滑、老少皆宜，有和胃、调中、健脾、益气之功效。