甘谷辣椒由甘谷县陇原盘安辣椒专业合作社生产。甘谷县盛产的羊角辣椒，是闻名中国的“辣椒之乡”，以其椒身长，皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富，含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C。味道浓郁鲜香，具有开胃健脾、养颜明目、促进血液循环和新陈代谢等多种功效。